جهة اليسار ايقاف جهة اليمين
المحـلـيـات لافروف: سكان شرق أوكرانيا يسيرون على خطى نظرائهم في القرم جراء ممارسات كييف الصليب الاحمر: قتيل و49 جريحا في 36 حادث سير في الـ 24 ساعة الفائتة الرئيس سلام يلتقي نواب المنية الضنية بحضور اللواء محمد خير الخارجية الاميركية: اوباما يتصل بأردوغان لمناقشة ملف سوريا وتحديداً الوضع في كوباني والخطوات التي يمكن اتخاذها لمواجهة تقدم "داعش" لافروف: الولايات المتحدة تتدخل في شؤون دول أخرى بذريعة حماية حقوق الانسان الجماعة الكردية السورية الرئيسية المسلحة تأمل في مزيد من الدعم بعد اسقاط الجيش الأميركي أسلحة جوا درباس: الحكومة الحائط الكبير في البنية الدستورية لافروف: روسيا ستواصل مساعدة العراق وسوريا في مكافحة الإرهاب ما هي نسبة اللبنانيين المؤيدين لداعش؟ سعيد عبر "تويتر": كلام المشنوق مدروس وغير متهور والفريق الآخر لن يفجر الحكومة لاسباب عديدةً اولها عدم القدرة على تحمل الاوضاع بدون غطاء وطني الجيش اوقف فجرًا سوريين اثنين و3 لبنانيين خلال مداهمة لأماكن وجود النازحين في بلدة خربة داوود مقتل 6 أشخاص جراء الفيضانات والانهيارات الأرضية جنوب المكسيك أحمد الحريري: حقيقة اغتيال الشهيدين الحسن وصهيوني ستظهر قريبا "العربية": قبائل في إب باليمن تحتجز عشرات من الحوثيين حاولوا دخول المحافظة "العربية": القاعدة تقتل 20 حوثياً وتحتجز 12 آخرين مدينة رداع اليمنية إصابة جان دكاش في حادث سير مروع الجيش الإسرائيلي اعلن اعتقال 3 فلسطينين من بينهم ناشطان من "حماس" الطقس غدا مشمس الى قليل الغيوم مع ارتفاع في الحرارة المرعبي: قيادة الجيش “ألزمت نفسها بالدفاع عن حزب ايران” احصاءات غرفة "التحكم المروري" لحوادث السير: قتيل و10 جرحى في 8 حوادث سير خلال الـ24 ساعة الفائتة خلافات “أمل” و”حزب الله” تطيح مجالس بلدية جنوبية "التحكم المروري": حركة المرور كثيفة من الضبية بإتجاه أنطلياس وصولا الى نهر الموت كيللي : قلقون على الأمن ووحدة الأراضي اللبنانية فنيش: استهداف حزب الله ومجتمعه هو ضرب ركائز القوة في مواجهة الاحتلال الإسرائيلي درباس: وقف اللجوء السوري الا للحالات الاستثنائية متحدث باسم القوات الكردية: كميات ضخمة من الذخيرة والسلاح تصل لبلدة كوباني السورية وزير الداخلية الأردني: نحارب “داعش” لحماية بلدنا وليس إذعانا للرغبة الدولية الرئيس البوليفي ايفو موراليس يفوز بولاية ثالثة بأكثرية الأصوات زهرا: خطاب المشنوق يشير الى التشابه في التجربة والمرارة التي عاشها الرئيس سليمان مع “حزب الله” سعادة: “حزب الله” يهدف لترجمة الاجندة الاقليمية لحماية إيران حوري: على “حزب الله” أن يعيد النظر بأسلوبه وممارساته قبل فوات الأوان الحجار: نأمل من “حزب الله” ان يقوم بعملية مراجعة لنهجه في التعاطق مع الداخل اللبناني هذا ما دفع المشنوق الى "بق البحصة"! حسابات تابعة لجبهة النصرة تعلن عبر "تويتر" عن فرار جديد من الجيش اللبناني "التحكم المروري": حادث تصادم بين سيارتين على اوتوستراد الضبية باتجاه بيروت والاضرار مادية فتفت: الأضرار في أعالي الضنية مخيفة وضخمة طائرات أميركية تسقط أسلحة وإمدادات للمسلحين الأكراد في مدينة كوباني شمالي سوريا كيللي: المفوضية سجلت 45 ألف لاجىء في عرسال الجيش اللبناني نفذ مداهمة في أبي سمراء في طرابلس ليلًا واعتقل سوريين بعد سماع إطلاق رصاص في المنطقة الراعي إلى بيروت غداً والخميس إلى اوستراليا في زيارة رعوية تستمر 15 يوماً "التحكم المروري": حركة المرور كثيفة من المدينة الرياضية باتجاه الكولا وصولاً الى نفق سليم سلام "التحكم المروري": تعطل شاحنة على طلعة يسوع الملك ذوق مصبح والعمل جار على رفعها من المحلة "التحكم المروري": حركة المرور كثيفة على الطريق البحرية انطلياس باتجاه بيروت ريفي: لا رهان لنا إلا على الجيش ولا خيار لنا إلا الدولة سقوط ﻗﺘﻴﻞ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺣﺎﺩﺙ ﺻﺪﻡ ﻋﻠﻰ ﺃﻭﺗﻮﺳﺘﺮﺍﺩ ﻃﺮﺍﺑﻠﺲ - ﺍﻟﺒﺘﺮﻭﻥ ﻋﻨﺪ ﻣﺪﺧﻞ ﺍﻟﺒﺘﺮﻭﻥ عـربـي و دولـي المقاتلون الاكراد في كوباني: المساعدات العسكرية ستساعدنا كثيرا اليابان سترسل موفدين الى كوريا الشمالية لمناقشة مصير مخطوفين بالفيديو: جندي بالجيش السوري يعود للحياة بعد ان إستشهد! مقتل 20 شخصا في هجوم للقاعدة على منزل للحوثيين عائلات يهودية تستولي على مبان بالقدس مناورات عسكرية لحلف الناتو ودول أخرى في تركيا بين مطرقة كوباني وسندان تركيا أكثر من 200 ألف سوري فار كيري يسعى لدعم آسيوي ضد “داعش” حكاية عمشة الأيزيدية التي بيعت بـ 12 دولاراً يجب تغيير مسار الحملة ضد تنظيم “الدولة الاسلامية” تنصيب جوكو ويدودو رئيسا في اندونيسيا بريطانيا تسعى الى محاصرة “داعش” على الإنترنت "النمرود".. قائد لداعش في جرود عرسال المرزوقي يدافع عن حصيلة عهده قبل شهر من الانتخابات الرئاسية طائرات اميركية تلقي اسلحة وذخائر للاكراد قرب كوباني نتانياهو: امتلاك إيران قدرة نووية يهدد العالم أكثر من “داعش” احدى بنات اسماعيل هنية تلقت علاجا في اسرائيل قتيل و3 جرحى في مواجهات بين مشجعي ناديي كرة قدم في البرازيل برلين تدعو الاتحاد الاوروبي لتشكيل “بعثة مدنية” لمكافحة الـ”ايبولا” الإمارات تؤكد تصميمها على مكافحة التطرف ودعم قوى الاعتدال أمـن و قـضـاء بالصورة: يسرق الهواتف الخلوية بعد استعارتها في الدورة هل من متهم سادس؟ ضبط كميات من الأدوية والمتممات الغذائية المزوّرة التحضير لهجوم ارهابي واسع في الشمال اجراءات مكثفة للجيش بقاعاً وشمالاً رغم “الخطة الأمنية”… خطف وعمليات مسلحة تؤرق البقاع بالصور.. ضبط 3 ملايين حبة مخدرة لوافد سوري من لبنان في مطار الكويت هذا ما توصل اليه التحقيق في اغتيال الحسن سلاح العطر أنقذها من سائق التاكسي في صيدا القاتل يُقتل ولو بعد حين! جريح بانفجار مادة التينر في دير عمار مصادر وزارية وأمنية: الوضع في الشمال غير مريح وعملية البيرة كانت تهدف لقتل كل العسكريين 80 شاباً من بلدات عكار إلتحقوا بـ”داعش” و”النصرة” بحلق لم يعترف بقتل الشهيد نور الجمل! الإقـتـصـاد التحليل الصباحى للنفط 20.10.2014 التحليل الصباحى للذهب 20.10.2014 نيكي يحقق أكبر مكاسبه منذ يونيو 2013 دول الخليج تخطط لاستثمار تريليون دولار في الصناعة زيادة معاملات المبيع العقارية 3,9% حتى أيلول ونمو مساحات البناء المرخصة إلى 8,7 ملايين متر لبنان الثاني في المنطقة بتحويلات المغتربين هذا العام «كفالات» تزيد تسليفاتها 4,7% سنوياً تشغيل أكبر حديقة صناعية للنفط والمعدات الكيميائية فى الصين ألمانيا وفرنسا تسعيان لموافقة أوروبية على الميزانية الفرنسية أهم بيانات الاقتصاد الأمريكى لهذا الأسبوع برنت يرتفع فوق 86 دولار ارتفاع مؤشر نيكي 2% في بداية التعامل في طوكيو أسعار النفط وسياسات الصرف الأجنبي.. الآثار على المستهلكين والمنتجين الخوف على اوروبا مبالغ به. ايضا الثقة بالاقتصاد البريطاني باروسو: منطقة اليورو لا تتجه للركود تراجع المؤشر العام 0,43 في المئة وسط استقرار الطلب على الدولار وتدهور اليوروبوندز «بلوم إنفست»: ركود البورصة مستمر بفعل الجمود السياسي السعودية: 147 مليار ريال فائض متوقع للميزانية بـ2014 محللون: هبوط النفط سيخفّض أسعار السلع الرئيسة في الأسواق العالمية دبي تتقدم 36 مركزاً في الاستثمارات العقارية عالمياً تـكـنـولوجـيـا و معلومات 55 معلومة غريبة وغير معلومة بالفيديو.. "شبح" تنبّأ بـ"إيبولا" قبل 7 سنوات مفهوم جديد للحافلة المدرسية في بريطانيا الـريـاضــة أخـبـار الفـن قطع الدجاج المقرمشة سبايسى كب كيك البيتزا بالجبن الموزاريلا والدجاج نجوم تزوّجوا من الشخص نفسه مرّتين.. فما كان مصيرهم؟ هدية زواج ثمينة من براد بيت الى كلوني! نيكول كيدمان تفقد ذاكرتها في كل صباح! ماذا بين راغب علامة و نقابة الفنانيين الأردنيين؟ زياد الرحباني عدل عن فكرة الهجرة بعد اغتيال الرئيس الجميّل منافع الصدر الصّغير من الناحية الجماليّة والصحيّة أحلام لنانسي: أنا رقم واحد عند الـMBC بعد الفضيحة الكبرى ملكة جمال لبنان تتراجع مريم البسّام تصف حسين الديك بالمنحوس ومعجباته بالدجاجات المتفرقات هربا عاريان من قبضة الأمر بالمعروف في السعودية! كلب لا يتحمل لمسات البشر دب التهم ذراع طفل حاول إطعامه أبراج اليوم... الأثنين 20 تشرين الأول 2014 ليلة نسائية وحظر التجوّل على الرجال ! بالفيديو: مسنة في 101 من عمرها تتزوج علامات تؤكد أن دماغك مرهق ويحتاج راحة بالفيديو: لحظات رعب عاشها ركاب طائرة بسبب تحطم جدران المقصورة ! لموظف رقم 30 لـ"فيسبوك" طرد من عمله والسبب؟! حاخام يهودي يصور النساء عاريات في أمريكا!! توقعات الأبراج لسنة 2015 من الإعلامية ماغي فرح
Follow us

فوائد الصويا

2013-30-08 pm الجمعة01:03

ترتفع نسبة اصابة النساء بمرض هشاشة «ترقق» العظام بعد تعديهن سن اليأس وتقدمهن في العمر، حيث تتسارع وتيرة فقد العظام للكالسيوم بعد انقطاع الطمث. والامر المفرح ان الابحاث اثبتت أن أغذية الصويا توفر حماية ضد الاصابة بهذا المرض.

 

 

ففي دراسة نشرتها المجلة الأميركية للتغذية السريرية تبين أن تناول الصويا يخفض معدل خسارة العظام للكالسيوم. وتعزى هذه الفائدة الى احتواء الصويا على الأستروجينات النباتية ومواد معدنية وعناصر غذائية، فالصويا غنية بالكالسيوم والمغنيزيوم معاً. وما يغفله الكثير أن الكالسيوم ليس المعدن الوحيد المهم لتقوية العظام، فمن المهم التزود بمعدن المغنيزيوم أيضا لدوره الاساسي في نقل الكالسيوم من الدم إلى العظام.

 

 

ومن جانب آخر، اثبتت الدراسات أن الصويا تقي من الاصابة بأمراض القلب والشرايين من خلال اثرها المخفض للكوليسترول الضار. ففي دورية مجلة نيو إنجلند للطب، اظهر بحث ان استهلاك بروتين الصويا يخفض بشكل ملحوظ معدل كوليسترول الدم الإجمالي، خصوصا الكوليسترول الضار LDL، والدهون السكرية الثلاثية.

 

 

ومنذ عام 1999، سمحت إدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA لمصنعي منتجات الصويا بنشر اعلان يقول إن «الحميات الغنية ببروتين الصويا والمنخفضة بالدهون المشبعة تسبب انخفاضا خطرا الاصابة باعتلالات القلب والشرايين». وبما ان نسبة الاصابة بأمراض القلب لدى النساء تزداد بشكل كبير بعد انقطاع الطمث، ينصح الخبراء النساء وبخاصة المتقدمات في العمر بأن يضفن كمية كافية من الصويا في حميتهن. فذلك كفيل بدعم صحة القلب والشرايين والعظام.

 

 

مصادر الصويا الشائعة

للصويا مصادر عديدة أهمها:

1 - التوفو.

2 - حساء وشوربة الميزو.

3 - فول الصويا المملح والمحمّص بشكل جاف مثالي كوجبة خفيفة. كما تبيع محلات الأغذية الطبيعية فول الصويا النيئ وفول الصويا المعلب بعدة نكهات متنوعة.

4 - فول إيدامامي، وقد انتشر تقديمه في الكثير من المطاعم نظرا الى طعمه اللذيذ.

 

5 - التمبِه، ويعتبر من الاغذية الإندونيسية الشائعة وله نكهة جوزية شبيهة بالفطر. ويمكن طبخه على الشواية، او قليه في الزيت او مع قليل من الزبدة.

6 - حليب الصويا.

7 - طحين الصويا، لكن يجب تجنب طحين الصويا منزوع الدسم لأن دهن الصويا صحي.

 

8 - جبن الصويا بديل ممتاز لجبن الألبان، لأنه يحتوي على الكالسيوم والمغنيزيوم.

9 - برغر الصويا. لكن يجب التأكد من أن المنتج لا يحتوي على زيوت مهدرجة، وإلا فقد الفوائد الصحية التي يؤمل الحصول عليها.

10 - مخفوق بروتين الصويا، وهو من خيارات الافطار السريعة والسهلة، ويمكن مزج حليب الصويا مع الفواكه وبذور الكتان.

 

11 - بروتين الصويا كبديل للحم، ويمكن مزجه مع لحم البقر المفروم أو لحم الديك الرومي المفروم لتحضير كرات اللحم للاستمتاع بنكهة اللحم وفوائد الصويا الصحية.

منتج يجب تجنبه

 

على الرغم من أن زيت فول الصويا محضّر من فول الصويا الكامل، يجب تفادي تناوله. فزيت فول الصويا التجاري هو منتج عالي التكرير وتعرض لحرارة مرتفعة مما افقده فوائده، واضاف ان له جذوراً حرة ومواد مؤكسده. كما لا يحتوي زيت فول الصويا على إستروجينات نباتية أو مغنيزيوم أو فيتامينات. فهو غذاء غني بالسعرات الحرارية الفارغة لذا يجب تجنبه.





العودة إلى الصفحة الرئيسية