جهة اليسار ايقاف جهة اليمين
المحـلـيـات "المرصد السوري": 3 قتلى من القوات النظامية بينهم ملازم في اشتباكات في محيط المرصد 45 وقرية السمرا في اللاذقية "سانا": قتلى وجرحى بانفجار سيارة في مدينة السلمية في حماة "الجزيرة": ارتفاع عدد قتلى الغارة على جنوب اليمن الى 10 يشبته بأنهم من "القاعدة" الراعي في رسالة الفصح: على النواب التزام الحضور للمجلس وانتخاب رئيس جديد بحكم الوكالة الملزمة المعطاة لهم مجدلاني لقناة "المستقبل": تأمين النصاب لانتخاب الرئيس واجب اخلاقي ودستوري وسياسي و"حزب الله" بشّر بعد المشاركة في الجلسات ان لم يتم الاتفاق على اسم الرئيس الشبكة السورية: سقوط 60 قتيلا اليوم في سوريا الجراح : تعدد المرشحين بصفوف 14 آذار ليس إشارة سلبية سقوط قذيفة صاروخية في الاراضي الاسرائيلية بعد إطلاقها من قطاع غزة مقتل عدة أشخاص يشتبه بانتمائهم للقاعدة في قصف جنوب اليمن بري: الشغل يتركز على الدورة الثانية للحصول على النصف زائداً واحداً أحد زوار الرابية الدائمين لـ"الاخبار": عون يتعامل بعقل صاف مع الاستحقاق الرئاسي فاصلاً بوضوح بين الوقائع والأحلام ويدعو إلى عدم التلهي بالألاعيب "الجمهورية": الكتائب فوّضت الوزير السابق سليم الصائغ إدارة ملفّ الانتخابات الرئاسية سقوط قتيل و12 جريحا في 8 حوادث سير يوم الجمعة محفوض: نتمنى على قوى 8 آذار الإبقاء على المستوى المطلوب للإستحقاق وعدم تسخيفه عبر اسماء تهين موقع رئاسة الجمهورية كون بعض الترشيحات قاربت الهزلية الجراح: تعدد المرشحين في “14 آذار” ليس إشارة سلبية "اللواء": عودة الرئيس الحريري الى بيروت مؤكدة للمشاركة في جلسة انتخاب جدّية لرئيس جديد للجمهورية أندراوس : جعجع يمثّل قسماً كبيراً من المسيحيّين وربّما الاكثرية المسيحية فليحترموا الرأي المسيحي شهيب : أجواء التوافق غير متوافرة حالياً قزي : الحديث عن تنافس بين الجميل وجعجع صحيح وأمر طبيعي مجدلاني : على مسيحيي “14 آذار” التفاهم على مرشح واحد محمد المشنوق : المخاوف من الفراغ حقيقية "النهار": المملكة العربية السعودية تتحاشى استقبال أي من المرشحين في هذه المرحلة تفاديا للالتزام او الإحراج "الجمهورية": الكتائب فوّضت الوزير السابق سليم الصائغ إدارة ملفّ الانتخابات الرئاسية ماريو عون: ترشيح عون للرئاسة خاضع لتفاهمات إقليمية ودولية وسائل اعلام مصرية: مقتل شرطي في انفجار قنبلة في القاهرة اعتصام في مخيم البداوي تضامنا مع المسجد الأقصى "التحكم المروري": حركة المرور كثيفة على اوتوستراد جل الديب المسلك الغربي بسبب حادث اصطدام بين سيارة ودراجة نارية والاضرار مادية عـربـي و دولـي غواصة تستأنف البحث عن “الماليزية” على عمق يتجاوز 4,5 كلم “الائتلاف” : ترشح الاسد “مسخرة” مآسي السوريين تدخل دهاليز النسيان “الائتلاف” لـ”الوطن” السعودية: ترشح الاسد “مسخرة” “عكاظ”: النظام السوري يواصل قتله دون رحمة مستغلا فشل العالم الذريع واشنطن زودت “الحر” بصواريخ مضادة للدروع والاحتياجات أكبر مئات الآلاف من السوريين في المنفى يعيشون هاجس إثبات الهوية : رحلة الطائرة الأميركية الغامضة رتبها البنك المركزي هل طوت قطر صفحة ترحيل اللبنانيين؟ أمـن و قـضـاء سرقة تكشف جرائم قتل: أمنيون مرتشون يخفون الأدلّة هل زال خطر السيارات المفخخة في لبنان؟ العثور على رضيعة مرمية على طريق ترابية في قانا “الأمن الداخلي”: توقيف عدد من الأشخاص على حاجز ضهر البيدر لحيازتهم على المخدرات اعتقال لبنانيين في تايلاند بتهمة تشكيل خلية ارهابية لحزب الله تحقيق عسكري للمقاومة: 3 مسلحين قتلوا فريق المنار مصادر الاجتماع الأمني: الخطة الأمنية إيجابية وإجماع على ضرورة مواصلة الخطوات مصادر لـ”الجمهورية”: 80 % من الخطة الأمنية في البقاع قد طُبّقت الإقـتـصـاد مصرف ليبيا: الدولار متوفر لدينا ولم يشح من الأسواق اتفاق بين سلامه والمصارف على تشكيل لجنة مشتركة مع وزارة المالية لمواكبة انعكاسات المقترحات الضريبية على السياسة النقدية والمصرفية واردات الهند من النفط الإيراني تنخفض إلى "الخُمس" 2.7 مليار درهم مبايعات عقارية في دبي خلال أسبوع هبوط أسعار الأسهم يعيد الصناديق إلى بورصة مصر ارتفاع أسهم شبكة ويبو الصينية للتواصل الاجتماعي عند طرحها في أمريكا أزمة إنسانية ـ اقتصادية تعصف بحلب على وقع الاشتباكات المستمرة شل ملتزمة بالتوسع في روسيا رغم العقوبات حركة المطار في آذار: تراجع مجموع المسافرين بنسبة 14% ورحلات الشركات التجارية بنسبة 9% بتروتشاينا تزيد إنفاقها على الغاز الصخري في 2014 إلى 1.6 مليار دولار الذهب يستقر دون 1300 دولار ويتجه لتسجيل خسارة أسبوعية نقيب خبراء المحاسبة: الضريبة العادلة والتصاعدية اساس لتمويل السلسلة بكين توقع اتفاقا لمساعدة المركزي القطري على شراء سندات صينية روسيا: مشروع خط أنابيب ساوث ستريم يمضي قدما" اللبناني جوزيف صفرا ثاني أغنى أغنياء العرب للعام 2014 أبو فاعور أعلن تعديل القرار المتعلّق بأسس تسعير الدواء: متوسّط نسبة الخفض 17% لـ 261 دواء باهظ الثمن وزير: تركيا ستطلب خفض سعر الغاز الروسي الأسبوع القادم اليابان تقول المحادثات التجارية مع الولايات المتحدة في مأزق المؤشر نيكي يسجل أعلى مستوى إغلاق في 10 أيام بدعم بيانات أمريكية الولايات المتحدة تفرج عن 450 مليون دولار من أموال إيران المجمدة ايرادات مصر من قناة السويس ترتفع 8.5% على اساس سنوي في مارس الاسهم اليابانية تصعد في التعاملات الصباحية مدعومة ببيانات امريكية مشجعة تقرير: انتاج البنزين الامريكي يقفز لأعلى مستوى مسجل لشهر مارس لجنة درس السلسلة قررت عدم الخوض في التفاصيل عبر الإعلام تـكـنـولوجـيـا و معلومات أظافر تضيء عند استخدام الهاتف الذكي “ناسا” تكتشف أول كوكب يمكن العيش عليه الـريـاضــة رونالدو يكشف " سر التألق " ! أخـبـار الفـن بالفيديو.. النقود تنهمر على صافيناز داخل "يخت" خاص بعد وصلة رقص مثيرة بالفيديو.. فنان لبناني يشارك في القتال في سوريا دجاج محمر بالفرن الضرب لتكبير الثدي أرملة غابريال غارسيا ماركيز من أصول لبنانية - مصرية سيطر على ألم الروماتيزم دون عقاقير نجاحُ زراعة القوقعة يعتمد على ما قبلها وبعدها بالصور: كورتني كاردشيان ببيكيني مثير يذهل العالم! بالصورة-ايرينا شايك تكشف عن صدرها إحتفالا بفوز الريال ! كايلي مينوغ تنثر سحرها في Vogue :"لست مندفعة للحب" أبو هشيمة يوضّح حقيقة وقوفه خلف منع عرض فيلم طليقته هيفا وهبي! مي حريري : الحرب أفضل للبنان... والسيسي يذكّرني بعبد الناصر من المنتظر أن يحدث ثورة في عالم الطب...علاج جديد للسرطان: لكلٍ داؤه فإذًا لكلٍ دواؤه المتفرقات طفل مفقود تبين أنه مجرد شخصية وهمية على Facebook رجل يطعم كلبه عبر "تويتر" بالفيديو.. الدفاع المدني يخرج رأس طفل من طنجرة ابراج اليوم السبت 19-4-2014 بالصور.. ولا يزال «أوباما» مولعًا بالـ selfie التشيكيون في عيد الفصح يضربون النساء على مؤخراتهن! لهذه الأسباب عليكم ممارسة اليوغا وأنتم عراة! بالفيديو..استعراض عسكري حماسي لمجندات الجيش الروسي سرق سيارة ليتوجه بها الى المحكمة! يحبسان ابنتهما 9 سنوات في مرأب! بالصوت – المذيعة اليمنية تردُّ على الساخرين من لغتها الفرنسية: “واثق الخطوات يمشي ملكاً”! قنديل البحر يلدغ رئيس الوزراء البريطاني بالفيديو...قريه كامله فى السويد يصرخون كل ليله الساعه 11 بالفيديو: البابا فرنسيس يثير الجدل مرة جديدة بغسله رِجلَ مُسلم وتقبيلها
Follow us

فوائد الصويا

2013-30-08 pm الجمعة01:03

ترتفع نسبة اصابة النساء بمرض هشاشة «ترقق» العظام بعد تعديهن سن اليأس وتقدمهن في العمر، حيث تتسارع وتيرة فقد العظام للكالسيوم بعد انقطاع الطمث. والامر المفرح ان الابحاث اثبتت أن أغذية الصويا توفر حماية ضد الاصابة بهذا المرض.

 

 

ففي دراسة نشرتها المجلة الأميركية للتغذية السريرية تبين أن تناول الصويا يخفض معدل خسارة العظام للكالسيوم. وتعزى هذه الفائدة الى احتواء الصويا على الأستروجينات النباتية ومواد معدنية وعناصر غذائية، فالصويا غنية بالكالسيوم والمغنيزيوم معاً. وما يغفله الكثير أن الكالسيوم ليس المعدن الوحيد المهم لتقوية العظام، فمن المهم التزود بمعدن المغنيزيوم أيضا لدوره الاساسي في نقل الكالسيوم من الدم إلى العظام.

 

 

ومن جانب آخر، اثبتت الدراسات أن الصويا تقي من الاصابة بأمراض القلب والشرايين من خلال اثرها المخفض للكوليسترول الضار. ففي دورية مجلة نيو إنجلند للطب، اظهر بحث ان استهلاك بروتين الصويا يخفض بشكل ملحوظ معدل كوليسترول الدم الإجمالي، خصوصا الكوليسترول الضار LDL، والدهون السكرية الثلاثية.

 

 

ومنذ عام 1999، سمحت إدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA لمصنعي منتجات الصويا بنشر اعلان يقول إن «الحميات الغنية ببروتين الصويا والمنخفضة بالدهون المشبعة تسبب انخفاضا خطرا الاصابة باعتلالات القلب والشرايين». وبما ان نسبة الاصابة بأمراض القلب لدى النساء تزداد بشكل كبير بعد انقطاع الطمث، ينصح الخبراء النساء وبخاصة المتقدمات في العمر بأن يضفن كمية كافية من الصويا في حميتهن. فذلك كفيل بدعم صحة القلب والشرايين والعظام.

 

 

مصادر الصويا الشائعة

للصويا مصادر عديدة أهمها:

1 - التوفو.

2 - حساء وشوربة الميزو.

3 - فول الصويا المملح والمحمّص بشكل جاف مثالي كوجبة خفيفة. كما تبيع محلات الأغذية الطبيعية فول الصويا النيئ وفول الصويا المعلب بعدة نكهات متنوعة.

4 - فول إيدامامي، وقد انتشر تقديمه في الكثير من المطاعم نظرا الى طعمه اللذيذ.

 

5 - التمبِه، ويعتبر من الاغذية الإندونيسية الشائعة وله نكهة جوزية شبيهة بالفطر. ويمكن طبخه على الشواية، او قليه في الزيت او مع قليل من الزبدة.

6 - حليب الصويا.

7 - طحين الصويا، لكن يجب تجنب طحين الصويا منزوع الدسم لأن دهن الصويا صحي.

 

8 - جبن الصويا بديل ممتاز لجبن الألبان، لأنه يحتوي على الكالسيوم والمغنيزيوم.

9 - برغر الصويا. لكن يجب التأكد من أن المنتج لا يحتوي على زيوت مهدرجة، وإلا فقد الفوائد الصحية التي يؤمل الحصول عليها.

10 - مخفوق بروتين الصويا، وهو من خيارات الافطار السريعة والسهلة، ويمكن مزج حليب الصويا مع الفواكه وبذور الكتان.

 

11 - بروتين الصويا كبديل للحم، ويمكن مزجه مع لحم البقر المفروم أو لحم الديك الرومي المفروم لتحضير كرات اللحم للاستمتاع بنكهة اللحم وفوائد الصويا الصحية.

منتج يجب تجنبه

 

على الرغم من أن زيت فول الصويا محضّر من فول الصويا الكامل، يجب تفادي تناوله. فزيت فول الصويا التجاري هو منتج عالي التكرير وتعرض لحرارة مرتفعة مما افقده فوائده، واضاف ان له جذوراً حرة ومواد مؤكسده. كما لا يحتوي زيت فول الصويا على إستروجينات نباتية أو مغنيزيوم أو فيتامينات. فهو غذاء غني بالسعرات الحرارية الفارغة لذا يجب تجنبه.





العودة إلى الصفحة الرئيسية